1월제철음식1 1월 겨울 제철 음식 5가지 효능 및 활용 요리 오늘 전국적으로 날씨가 상당히 추운데 다들 따뜻한 하루 보내고 계신가요. 우리나라는 예로부터 그 달에 맞는 제철 음식을 찾아 먹곤 하는데요. 1월 겨울 제철 음식 종류는 무엇이 있고 제철 음식을 활용한 요리는 어떤 것이 있을지 알아보도록 하겠습니다. 제철 음식이란 무엇일까? 제철 음식은 과일이 새 열매를 맺는 시기, 부드러운 새순이 올라오는 시기, 생선이 알을 낳을 시기가 되어 살이 꽉 차는 때 등 특정 계절에만 얻을 수 있는 과일과 채소, 해산물 등의 식재료로 만든 음식을 뜻합니다. 식재료마다 맛이 좋은 시기가 다르기 때문에 제철에 맞는 음식을 챙겨 먹는 것이 중요합니다. 1월 겨울 제철 음식 종류 및 효능 1월에는 우엉, 딸기, 한라봉, 과메기, 꼬막 등이 유명합니다. 우엉(1월 ~ 3월) : 가늘고.. 2024. 1. 23. 이전 1 다음
